官方微信 手机客户端
查看: 4873|回复: 4

有了TA,大厨也得对你甘拜下风!

17

主题

52

帖子

273

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
273
发表于 2016-6-25 16:55:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “只有那些喜欢烹饪的人,才能做出真正的食物。”电影《料理鼠王》中的古斯特如是说。食物汇聚的不仅是食材的本味,更是烹饪者的匠心与独具特色的烹饪文化。
   图片7.jpg
  总是做不出美食?可能不仅仅是厨艺不佳的缘故
  难得想请朋友来家吃饭,然而都由于自己厨艺“惨不忍睹”而难以张口。不是炒糊了,就是没炒熟,说白了还是燃气灶不给力啊。于是就有了那么一段令人刻骨铭心的岁月:朋友来我家只能吃泡面。
  每次在饭店尝到一道好吃的美食,总想回家做给家人吃。可是每次做出来的味道都不如心意。同样的食材,为什么总是做不出餐厅的味道?
  原因1:厨艺
  首要原因当然是厨艺了,你的厨艺哪能跟饭店大厨比呢?否则大餐厅厨师长的位子早留给你了。不过厨艺是可以慢慢锻炼的,而且现在网上也有各种食谱,对照着做也能做出许多美味。
  但要是总做不出自己满意的食物,我们就要想想其他原因了,比如烹饪工具。
  原因2:火候
  火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到标准。所以,火候的控制在烹饪中是重中之重!没有一台得心应手的灶具显然也是弄不成景。
  帅康QA-E2-35G燃气灶,稳焰节能、高效燃烧,升级云燃烧技术,据说这项技术采用增强聚氧火盖和新五环出火孔,密集出火,二次补氧更充足,并集六腔联动燃烧功能与预混功能于一体,合理分配气通道,保证燃烧均匀不偏火。不但解决了燃气灶火力不集中、易糊锅等问题,而且火候十足,烹饪出的食物也更加美味香醇。
   图片8.jpg
  烹饪其实是一件很简单的事情,只要你有给力的工具,你也能秒变大厨!

回复

使用道具 举报

16

主题

26

帖子

155

积分

注册会员

Rank: 2

积分
155
发表于 2016-6-26 15:45:40 | 显示全部楼层
我就想成为一位大厨,然后做可口的饭菜给家人吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

1

主题

11

帖子

63

积分

注册会员

Rank: 2

积分
63
发表于 2016-6-26 23:53:59 | 显示全部楼层
看着试不错呦!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

6

帖子

41

积分

新手上路

Rank: 1

积分
41
发表于 2016-6-27 11:54:45 | 显示全部楼层
我家的燃气灶火超级不给力,做菜超慢,早就想换了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

6

帖子

417

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
417
发表于 2018-1-7 20:45:24 | 显示全部楼层
强强强~~,太好了,谢谢
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

*滑动验证:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表